EDUCA+

EDUCA+ http://www.educa-plus.com Site destiné aux familles dans le but de leur apporter mieux être et épanouissement Lauyan TOWeb fr Mon, 6 Oct 2008 12:51:58 GMT <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>Nos rubriques...</CENTER></TD></CAPTION> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/lesenfants/index.html>Les enfants...</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/lesadolescents/index.html>Les adolescents...</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/lesjeunes/index.html>Les jeunes...</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/lesparents/index.html>Les parents...</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/lesaines/index.html>Les aînés...</A> http://www.educa-plus.com/topic/index.html#bv000001 http://www.educa-plus.com/topic/index.html#bv000001 <html>POUR VOUS ACCOMPAGNER AU QUOTIDIEN...</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>Bonne visite...</CENTER></TD></CAPTION> Dans ce site vous découvrirez aussi : *<A HREF=http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html>Comment nourrir sa famille, pour qu'elle soit en bonne santé (cahier de recette EDUCA+).</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/index.html>L'activité bricolage, afin d'alléger le budget familial (livre de bricolage EDUCA+)l.</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/albumphoto/index.html>Un loisir créatif pour les enfants (album photo EDUCA+).</A> *<A HREF=http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html>Des outils de liaisons nécessaires pour les établissements scolaires et autres structures sociales.</A> http://www.educa-plus.com/topic/index.html#bv000002 http://www.educa-plus.com/topic/index.html#bv000002 <html>POUR VOUS ACCOMPAGNER AU QUOTIDIEN...</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>EDUCA+ à votre disposition</CENTER></TD></CAPTION> *Enfants difficiles ? *Adolescents rebelles ? *Désaccords avec votre conjoint ? *Problèmes d'insertions sociales ? 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L'alimentation joue un grand rôle dans l'éducation. "De nombreux problèmes du comportement sont causés par une mauvaise alimentation. Essayer de redresser la conduite elle-même sans tenir compte des causes possibles revient à soigner les symptômes d'une maladie sans s'occuper de ce qui la cause. Est-ce donc étonnant que de nombreux parents se sentent incompétents et frustrés devant certains cas de mauvaises conduite ?" * N.Van Pelt * On sait maintenant qu'il existe un lien direct et étonnant entre la délinquance et la mauvaise alimentation. Le problème des adolescents fugueurs, le défi de l'autorité (au foyer et à l'école), le vandalisme, le vol, l'école buissonnière et la tendance à désobéir à tous les règlements, pourraient en bien des cas être le résultat d'une mauvaise alimentation, du peu d'estime de soi et d'un milieu où les enfants ne reçoivent aucun appui familial. * Dr Lendon Smith, Feed Your Kids Right * Nous vous suggérons donc, de donner quotidiennement à votre enfant, des repas équilibrés et nourrissants. Certains des plats suivants peuvent vous inspirer. Nous proposons aussi des recettes végétariennes, à ceux qui savent comment pratiquer cette alimentation. http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000004 http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000004 <html>notre cahier de recettes</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>EDUCA+ à votre disposition</CENTER></TD></CAPTION> *Enfants difficiles ? *Adolescents rebelles ? *Désaccords avec votre conjoint ? *Problèmes d'insertions sociales ? VOUS NE SAVEZ PLUS QUE FAIRE ? http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000024 http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000024 <html>notre cahier de recettes</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>Soumettez-nous votre problème et nous vous répondrons dans 24h</CENTER></TD></CAPTION> <center>Une équipe d'éducateurs</center> <center>diplômés d'Etat</center> <center>vous accompagne</center> http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000025 http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000025 <html>notre cahier de recettes</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>Discutez sur notre forum</CENTER></TD></CAPTION> <center><A HREF="http://pourlafamille.monforum.com/index.php">FORUM EDUCA+</A></center> <ul><li> Échanges autour de la vie familiale</li><li> Point de vue concernant les faits de société</li><li> Conseils donnés aux différents membres de la famille</li><li> Vos propositions de discussions</li></ul> http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000026 http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000026 <html>notre cahier de recettes</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>* Nos partenaires</CENTER></TD></CAPTION> <center><A HREF="mailto:courriel@educa-plus.com">Pour informations et inscription, contactez-nous !</A></center> http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000008 http://www.educa-plus.com/recettescuisine/index.html#bv000008 <html>notre cahier de recettes</html> * NE DEPENSEZ PLUS, "TROQUEZ"! * Vous pouvez échanger aisément, tous articles en bon état... http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page1.html#bv000004 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page1.html#bv000004 <html>Notre livre de bricolage</html> Votre activité de bricolage Fiche technique de votre activité de bricolage ici... Partagez avec nous votre idée bricolage, nous nous ferons un plaisir de la publier : http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page2.html#bv000003 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page2.html#bv000003 <html>Notre livre de bricolage</html> Peindre une porte à panneau Les portes à panneaux sont un peu plus délicates à peindre que les portes planes. Rien d'insurmontable cependant. Il faudra simplement procéder étape par étape et les respecter scrupuleusement... Peindre une porte à panneaux Temps : 2 heures Difficulté : Délicat Budget : 30 euros Il vous faut... • Des chiffons, • Un abrasif fin, • De la peinture, • Le diluant correspondant, • De l'enduit, • Un rouleau, • Un pinceau de 50 mm, • Un pinceau de 25 mm, • Une lame de rasoir, • Des vieux draps, • Une bâche en plastique, • Un tournevis. Les coulures Si vous avez fait des coulures, laissez sécher puis grattez doucement avec une lame de rasoir avant de repeindre. Quelle couleur pour les chants ? Les chants de la porte doivent être de la même couleur que celle de la pièce dans le sens de l'ouverture (idem pour le chant supérieur). Le chant intérieur (celui où sont les gonds) doit être de la couleur de la pièce voisine. Comment procéder ? 1. Protégez les meubles et le sol avec de vieux draps et/ou une bâche en plastique. 2. Démontez les parties métalliques. 3. Poncez la porte avec un abrasif à gros grains. Poursuivez avec un grain moyen. 4. Passez une éponge légèrement humide pour éliminer la poussière. 5. Pour un résultat impeccable, passez un enduit qui bouchera les pores du bois. 6. Préparez votre peinture. Elle doit être fluide, ni trop épaisse, ni trop liquide. 7. Commencez à peindre les moulures des panneaux supérieurs, puis peindre les panneaux eux-mêmes. Procédez verticalement en étalant bien la peinture pour éviter les surcharges, puis horizontalement pour uniformiser. 8. Passez ensuite aux panneaux inférieurs. 9. En repartant du haut de la porte, peignez les montants centraux puis les traverses en suivant le fil du bois. 10. Peignez les montants externes. 11. Peignez les chants (les tranches) de la porte avec un pinceau de 25 mm. 12. Laissez sécher 12 ou 24 heures selon la peinture utilisée. 13. Si une deuxième couche est nécessaire, poncez légèrement et passez une éponge tout juste humide pour éliminer la poussière entre les deux couches. La nouvelle couche accrochera mieux. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page3.html#bv000014 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page3.html#bv000014 <html>Notre livre de bricolage</html> Poser une étagère au mur Que votre étagère soit en bois ou métallique, la pose restera quasiment identique. Et pas besoin d'être un bricoleur averti pour parvenir au résultat escompté... Poser une petite étagère au mur Temps : 1 heure Difficulté : A la portée de tous Budget : Quelques euros Il vous faut... • Des chevilles adaptées à votre mur, • Un détecteur de métaux, • Un enduit de rebouchage, • Une équerre, • Un fil à plomb, • Un marteau, • Un mètre ruban, • Un niveau à bulle, • Une perceuse électrique, • Un poinçon, • Une règle, • Un tournevis. Avant de commencer Choisissez un niveau à deux bulles pour contrôler les surfaces verticales et horizontales. Comment procéder ? 1. Choisissez des chevilles adaptées à votre mur. 2. A l'aide d'un détecteur de métaux, assurez-vous que le mur ne renferme pas de canalisations d'eau ou de gaz ni de câbles électriques. 3. Tracez sur le mur l'emplacement de votre future étagère. Utilisez le fil à plomb pour les traits verticaux (attention les consoles sur lesquelles reposeront les tablettes de votre étagère ne doivent pas être trop près de leur extrémité. Elles fléchiraient sous le poids des objets que vous entreposeriez). 4. Avec le niveau, marquez l'emplacement des consoles (les éléments en bois ou en métal qui porteront les étagères). 5. Pour ne pas creuser de trou trop profond, placez les chevilles contre la mèche de la perceuse et collez un morceau de ruban adhésif autour de la mèche pour marquer la longueur des chevilles. 6. Percez le mur aux emplacements indiqués avec une mèche adaptée au matériau (utilisez des vis de 45x4mm pour des petites consoles ou des vis de 45x6 pour des consoles lourdes). 7. Enfoncez les chevilles en utilisant si nécessaire le manche d'un marteau. 8. Si le trou est trop large ou si le mur s'émiette, comblez-le avec un enduit de rebouchage spécial, puis insérez la cheville. 9. Laissez sécher puis mettez les consoles en place. 10. Placez les tablettes sur les équerres et amorcez des trous correspondant à l'emplacement des vis avec un poinçon. 11. Fixez enfin les tablettes avec des vis courtes. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page4.html#bv000001 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page4.html#bv000001 <html>Notre livre de bricolage</html> Fabriquer un soliflore Voici encore une idée de création pour vos soirées et week-end. Ce petit verre à tequila monté en soliflore sur un miroir carré trouvera certainement sa place dans votre intérieur... Fabriquer un soliflore Temps : 15 minutes Difficulté : Facile Budget : 3 euros Il vous faut... • 1 petit verre à tequila, • 1 miroir carré, • 1 crochet ventouse de cuisine, • Du fil de fer rigide, • Du fil de fer souple, • Une paire de pinces coupantes. Réalisation 1. Commencez par récupérer uniquement la ventouse en plastique de votre crochet de cuisine. 2. Faîtes une boucle de 2 ou 3 cm de diamètre à l'extrémité du fil de fer souple. Vous pouvez bien sûr utiliser du fil doré par exemple. Passez-la dans l'un des angles du miroir et faites une boucle au niveau de l'angle opposé. Le bas de la boucle doit être à peu près au niveau de l'arête. 3. Enroulez 30 cm de fil de fer rigide autour d'un cylindre d'un diamètre inférieur de moitié par rapport à celui du verre. Une petite tringle à rideau ou le corps d'un marqueur font en général l'affaire. 4. Placez le verre dans le ressort ainsi formé et faites une boucle comme indiqué ci-contre. 5. Fixez la ventouse sur le miroir et passez la boucle du verre dans le trou de la ventouse. 6. Passez à présent les deux boucles à deux coins opposés du miroir et suspendez l'ensemble au mur. 7. Il ne vous reste plus qu'à le remplir d'eau et y placer une fleur ! Le truc Au lieu d'utiliser du fil rond, utilisez plutôt du fil plat comme dans notre exemple. Si vous devez changer les balais essuie glace de votre voiture, inutile d'en acheter ! Chaque balai comporte un fil plat en acier inoxydable que vous pouvez facilement récupérer avec une pince coupante ! http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page5.html#bv000002 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page5.html#bv000002 <html>Notre livre de bricolage</html> Réaliser un sac de plage Pour préparer un sac de plage original et très personnel pour partir en vacances, en promenade ou simplement à la piscine. Le sac n'est pas réalisé mais customisé avec des perles, de la peinture ou des paillettes. Les apports du bricolage * Fabriquer son sac de plage * Développer la coordination fine * Développer sa créativité * Réaliser un travail soigné et précis Fournitures pour le sac : * Un sac en toile ordinaire * De la peinture pour tissu * De la peinture en bombe * Des paillettes * Un pinceau Réalisation du sac de plage Demandez à votre enfant de : * Dessiner un motif de son choix sur le dessus du sac en toile avec de la peinture pour tissu en pot ou en tube. Il peut aussi utiliser un pochoir. * Saupoudrer certaines parties de paillettes avant que la peinture soit sèche. * Passer certaines parties à la bombe de peinture. * Votre enfant peut compléter la décoration de son sac avec des perles. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page6.html#bv000005 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page6.html#bv000005 <html>Notre livre de bricolage</html> Faire une toupie spirale Voici une toupie en origami simple à réaliser. En décorant la toupie d'une spirale, votre enfant pourra alors s'amuser à faire une expérience sur la vue, la spirale créant un effet d'optique lorsque la toupie tourne sur elle-même. Les apports de l'origami * Développer sa dextérité * Développer la compréhension de la lecture de consignes * Réaliser un jouet * Faire une expérience : découvrir un effet d'optique * Réaliser un objet que l'enfant peut offrir Fournitures : * 2 carrés (15X15cm) de papier * 1 allumette Réalisation de la toupie à spirale En tournant, la spirale dessinée sur le dessus de la toupie va se transformer en deux cercles distincts. Laissez votre enfant découvrir la forme que prendra le motif qu'il vient de dessiner sur sa toupie. Selon son âge aidez votre enfant à suivre les croquis origami et à bien marquer les plis. * Imprimer le croquis origami qui permet de suivre les étapes du pliage * Pour une toupie de 5cm de coté, découper deux carrés de 15 cm dans du papier coloré . deux carrés de papier * Plier les carrés en trois pour faire une bande de 5cm étapes 1,2 du croquis * Plier les extrémités des bandes en rabattant le coin haut droit vers la droite et inversement le coté bas gauche vers la droite . Puis superposer les deux bandes pour obtenir une hélice étapes 3,4 du croquis * Plier une première pointe vers l'intérieur , puis la suivante qui se superpose à la première, la troisième et la quatrième et dernière en insérant sa pointe sous la première pointe plié et ainsi fixer le pliage. étapes 5,6,7,8 * Dessiner une spirale en partant du centre et percer un petit trou au centre pour y glisser une allumette : la toupie est prête à tourbillonner. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page7.html#bv000012 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page7.html#bv000012 <html>Notre livre de bricolage</html> Fabriquer un calendrier perpétuel Activité de bricolage pour réaliser un calendrier perpétuel pour les enfants de 3 à 8 ans. Une activité pour découvrir et apprendre le découpage du temps. Les apports de l'activité * Créer un calendrier simple pour s'approprier les jours, les mois et le découpage du temps * Prendre conscience du découpage du temps * Prendre des repères temporels * Apprendre à manipuler un compas Fournitures : * Du carton de récupération (ou non) * Du papier blanc * De la colle * Des feutres ou des crayons de couleur * Des ciseaux * Une attache parisienne * Un compas * Éventuellement les étiquettes de Tête à modeler Réalisation du calendrier perpétuel * Aidez votre enfant à : o Dessiner 3 cercles de tailles différentes sur le carton. Les tailles pour le modèle sont les suivantes : 12 cm, 15 cm et 21 cm) o Percer le centre de chaque cercle de carton. o Coller du papier blanc sur le dessus de chaque cercle de carton, sauf si le carton est déjà blanc. o Partager le plus petit cercle en 7 tranches pour les 7 jours de la semaine. o Partager le second cercle en 31 tranches pour les jours du mois. o Partager le plus grand des trois cercles en 12 tranches pour les 12 mois de l'année. o Éventuellement colorier les tranches. o Écrire les noms des jours de la semaine sur le haut des tranches du petit cercle. o Écrire les chiffres 1 à 31 sur le haut des tranches du second cercle. o Écrire les noms des mois de l'année sur le haut des tranches du grand cercle. * Pour les plus jeunes vous pouvez aussi imprimer les étiquettes de mots et chiffres et leur demander de les coller sur les tranches correspondantes. * Demandez à votre enfant ou aidez-le à : o Découper une grande bande de la taille du diamètre du plus grand cercle plus 4 cm. o Arrondir les pointes. o Plier la bande en deux et évider la partie centrale en partant de la pliure. o Découper deux fenêtres à l'emplacement des jours et des mois. * Attachez les trois cercles et l'aiguille avec l'attache parisienne. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page8.html#bv000015 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page8.html#bv000015 <html>Notre livre de bricolage</html> La découpe du verre La coupe ronde Étape 1 : préparation du support et de la surface. <ul><li> Préparez la surface et le support en nettoyant avec du pétrole</li><li> Placez le centre du compas coupe verre ( la ventouse) au milieu du cercle que vous désirez tracer. Vérifiez ensuite que le cercle passe à plus de 5 cm des bords de votre cercle.</li></ul> Étape 2 la découpe <ul><li> Avec le compas, tracez un cercle du diamètre souhaité. Faites ensuite un second cercle de diamètre inférieur à l intérieur du premier</li><li> Tapotez sur le grand cercle avec un objet métallique.</li><li> S'il ne se détache pas, striez le petit cercle avec le coupe-verre puis tapez dessus pour que ses morceaux se désolidarisent de la plaque de verre.</li><li> Faites ensuite des traits de coupe sur la partie restante puis tapotez dessus jusqu\\'à ce que les morceaux soient tous détachés.</li></ul> Les finitions <ul><li> Pour adoucir les arrêtes et les rebords de la plaque découpée, poncez la avec une pierre de carborundum en veillant à ne pas trop insister longtemps au même endroit.</li></ul> http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page9.html#bv000017 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page9.html#bv000017 <html>Notre livre de bricolage</html> Poser une tringle Il vous faut... • Une scie à dos, • Une boîte à onglets, • Une règle, • Un mètre, • Un crayon, • Une perceuse, • Des chevilles adaptées à votre mur, • Des vis, • Une ficelle, • Un niveau à bulle. Quelle distance ? En règle générale, une tringle se pose à une distance de 10-15 cm des murs, 8 à 12 cm au-dessus de la fenêtre. Comment procéder ? 1. Prenez les mesures de votre emplacement. 2. Coupez la tringle à la bonne longueur avec une scie à dos. Utilisez une boîte à onglets pour être parfaitement stable. 3. Tracez sur le mur un axe vertical correspondant au centre de la fenêtre avec un niveau et un crayon. 4. Marquez le centre de la tringle. 5. Faites coïncider les deux tracés puis reportez sur le mur les extrémités de la tringle. 6. Marquez l'emplacement du premier support et de son système de fixation (emplacement des vis). 7. Percez les trous de fixation des supports avec une mèche adaptée à votre mur. 8. Chevillez en choisissant des chevilles adaptées au matériau de votre mur. 9. Vissez le premier support. 10. Posez la tringle sur le premier support et déterminez l'emplacement du second avec un niveau à bulle. 11. Fixez le deuxième support en procédant comme précédemment. 12. Enfilez les anneaux. 13. Fixez la tringle sur ses supports. 14. Fixez les embouts et mettez la tringle en place en la centrant par rapport à l'axe de la fenêtre. Il y a des supports intermédiaires S'il y a des supports intermédiaires, fixez ceux situés aux extrémités de votre tringle. Tendez une ficelle entre ces derniers pour aligner les autres. Si vous possédez un tasseau de bois de la longueur de votre tringle qui vous servira de guide. Pour cela, percez sur le tasseau aux emplacements de tous les supports puis placez le tasseau contre le mur ou le plafond. Marquez les emplacements des supports, percez, chevillez et fixez. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page10.html#bv000019 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page10.html#bv000019 <html>Notre livre de bricolage</html> Astuces pour économiser l'eau Un effort élémentaire qui ressort fréquemment dans les témoignages est la préférence à la douche par rapport au bain. Avant de se glisser sous la douche, nombreux sont ceux qui récupèrent dans un seau l'eau qui coule avant d'être chaude. Cette eau peut ensuite par exemple être utilisée pour remplir le réservoir de la chasse d'eau des toilettes. Les lecteurs, à l'instar de Nicky, préconisent également " l'arrêt de l'eau pendant le savonnage ", de même qu'au cours du lavage de dents. Dans le même esprit, Aline "n'ouvre jamais les robinets à grande eau ". La chasse d'eau des toilettes engloutit quasiment la moitié de la consommation quotidienne d'eau dans un foyer. Les lecteurs ne s'y trompent pas et s'efforcent de limiter cette consommation à l'aide de petites astuces toutes simples. La plus courante nous est notamment expliquée par Christine : " J'ai glissé une bouteille d'eau d' 1,5L (pleine bien sûr pour qu'elle reste au fond) dans le réservoir de mes toilettes. À chaque remplissage ça fait 1,5L en moins ! ". Il est également possible de remplacer l'eau par du sable dans la bouteille. Dans le même but, certains préconisent une brique à la place de la bouteille, au risque toutefois que celle-ci s'effrite avec le temps au contact de l'eau et endommage la tuyauterie. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page11.html#bv000021 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page11.html#bv000021 <html>Notre livre de bricolage</html> Recoller une assiette Il est souvent assez difficile de parfaitement recoller une assiette, surtout si vous utilisez de la colle époxyde qui a un temps de séchage un petit peu plus long... Temps15-20 minutes Difficulté : Facile Budget : 10-15 euros Il vous faut... • De la colle cyanoacrylate, • Ou de la colle époxyde, • Une bassine, • Du sable humide, • Du ruban adhésif. Avant de commencer S'il s'agit d'une assiette décorative qui ne passera pas en machine, vous pouvez utiliser de la colle cyanoacrylate. Sinon, utilisez toujours une colle époxyde. Comment procéder ? Avec de la colle cyanoacrylate 1. Mettez quelques gouttes de colle sur une des surfaces. 2. Assemblez avec précision. 3. Pressez pendant 1-2 minute(s). Avec une colle époxyde 1. Remplissez un saladier de sable humide. 2. Enfoncez dans le sable la partie la plus importante de l'assiette à réparer. Le petit morceau à recoller doit tenir en équilibre si vous l'y posez. 3. Encollez les deux parties de l'assiette. 4. Assemblez. 5. Laissez sécher plusieurs heures. 6. Si l'assiette est cassée en plusieurs fragments, soyez patient et recollez-les deux par deux. Un truc Pour aider les deux parties de l'assiette à tenir pendant le séchage, vous pouvez utiliser du ruban adhésif. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page12.html#bv000023 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page12.html#bv000023 <html>Notre livre de bricolage</html> Consolider une chaise Les chaises en bois bougent, se déforment, deviennent bancales ou se fragilisent avec le temps. Il est alors temps d'intervenir si vous ne voulez pas un jour finir par terre... Temps1-2 heure(s) Difficulté : Difficile Budget : 15-20 euros Il vous faut... • Une seringue, • De l'alcool à vernir, • Une presse, • Ou un serre-joint à gâchette, • Un maillet, • Une cale en bois, • Un pinceau, • Un ciseau à bois, • De la colle vinylique, • Une scie à bois, • Une perceuse, • Un feutre, • Un chiffon, • De la cire, • Une colle d'origine animale, • Une sangle, • Un crayon à papier. Comment procéder ? 1. Si la réparation l'impose, commencez par démonter la chaise. 2. Repérez les emplacements de chaque pièce en les numérotant avec un crayon. 3. Renforcez le bois en injectant de l'eau additionnée de 20% d'alcool à vernir avec une seringue. 4. Avec une presse d'établi ou un serre-joint à gâchette, écartez tenons et mortaises en vous aidant si besoin d'un maillet et d'une cale. 5. Éliminez les résidus de colle avec de l'eau chaude et un pinceau. S'il s'agit de colle vinylique, utilisez un ciseau à bois. 6. Joue de mortaise fendue : remplissez la fente avec de la colle vinylique en utilisant une lame fine. Mettez ensuite sous presse quelques heures. 7. Tenon cassé : découpez un nouveau tenon dans du bois dur. Ce nouveau tenon doit être de même section mais deux fois plus long pour pouvoir l'ajuster dans la traverse. Évidez la mortaise comportant le tenon cassé avec une perceuse et un ciseau à bois. Hachurez la partie à débiter qui recevra le nouveau tenon. 8. Nettoyez le bois. 9. Laissez sécher. 10. Remontez maintenant les éléments à blanc pour en vérifier la justesse de votre assemblage. 11. Si les tenons ont pris trop de jeu, intercalez de petits morceaux de placage entre leurs flancs et les joues des mortaises. 12. Posez la chaise sur une surface parfaitement plane. 13. Encollez les pièces avec une colle d'origine animale (cela vous permettra de défaire l'assemblage si besoin). 14. Assemblez les pièces. 15. Serrez l'ensemble avec une sangle. http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page13.html#bv000025 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page13.html#bv000025 <html>Notre livre de bricolage</html> Encastrer un spot dans un plafond Plus discret et moins gourmand qu'un spot halogène, un spot "traditionnel" diffuse aussi une lumière moins agressive. La pose n'est pas vraiment compliquée... Temps1 heure Difficulté : Averti Budget : 15-20 euros Il vous faut... • Une feuille de carton, • Une perceuse, • Un abrasif fin, • Une scie à main. Comment procéder ? 1. Important : commencez par couper le disjoncteur. 2. Dessinez la découpe du spot au plafond à l'aide du gabarit (il est en principe fourni à l'achat, sinon fabriquez-en un). 3. Avant de percer, vérifiez que le trou n'est pas traversé par des solives. 4. Découpez-le à l'aide d'une scie à main. Si vous ne pouvez démonter le double plafond, commencez avec une perceuse. 5. Vérifiez que la taille du trou correspond à celle du spot. 6. Faites les finitions avec un abrasif fin. 7. Raccordez les fils d'alimentation sur les bornes du spot. Attention aux codes couleur des fils électriques. [ Notre article "Fils électriques : les normes de couleurs" ] 8. Vérifiez que l'espace au-dessus du plafond est suffisant pour l'évacuation de l'air surchauffé. Au besoin, percez des orifices à cet effet. 9. Placez le spot dans le trou. Calez-le et fixez-le. Il s'agit en général d'un système de clips. 10. Vissez l'ampoule (utilisez de préférence une ampoule à réflecteur). 11. Vous pouvez maintenant remettre le courant. Si vous avez le moindre doute quant à vos compétences d'électricien (connexions), adressez-vous à un professionnel, c'est plus sûr... http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page14.html#bv000027 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page14.html#bv000027 <html>Notre livre de bricolage</html> Peindre sa baignoire Peindre sa baignoire Lassé de votre baignoire terne et sans aucun intérêt décoratif ? Si vous n'avez pas les moyens de la remplacer, vous pouvez toujours la repeindre. Niveau de difficulté : Facile Outils et matériaux nécessaires <ul><li> Une brosse métallique</li><li> Un chiffon</li><li> Des pinceaux larges</li><li> Un primaire d'accroche pour métaux non ferreux adapté à votre support</li><li> Du solvant</li><li> De la peinture acrylique ou glycéro avec la finition de votre choix</li></ul> Etape 1 : préparer la surface <ul><li> Avant toute chose, enlevez le joint d'étanchéité de votre baignoire.</li><li> Protégez le sol avec une bâche et protégez le carrelage mural accolé à votre baignoire avec du ruban de masquage, afin d'éviter tout débordement.</li><li> Aérez la pièce autant que possible</li><li> Grattez l'ancienne peinture avec votre brosse métallique afin de l'éliminer.</li><li> Enlevez ensuite la poussière avec un chiffon</li><li> Si besoin, dégraissez la surface au solvant.</li></ul> Etape 2 : la peinture <ul><li> Une fois votre baignoire parfaitement lisse et propre, appliquez-y votre sous-couche de façon uniforme.</li><li> Laissez la sous-couche sécher au moins un jour, puis passez la peinture de finition.</li></ul> Etape 3 : les finitions <ul><li> Laissez sécher votre peinture au moins 24 heures puis retirez les protections.</li><li> Refaites le joint d'étanchéité de votre baignoire.</li><li> Nous vous conseillons d'attendre quelques jours avant de prendre votre douche.</li></ul> http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page15.html#bv000029 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page15.html#bv000029 <html>Notre livre de bricolage</html> Réparer un barreau de chaise Réparer un barreau de chaise Un barreau de chaise cassé ? Nul besoin d'être un bricoleur de génie pour remédier au problème. Il suffit d'un peu de patience et de matériel pour réparer au lieu de racheter. Niveau de difficulté: Facile Outils et matériaux nécessaires: <ul><li> De la colle à bois</li><li> Un pinceau fin</li><li> Un nouveau barreau de même longueur et de même diamètre que l'ancien</li><li> Une râpe à bois</li><li> Une lime</li><li> De vieux chiffons</li><li> Une scie</li><li> Un bout de ficelle</li></ul> Etape 1 : préparer la surface <ul><li> Sciez l'ancien barreau.</li><li> Retirez le et enlevez les éclats restants.</li><li> Limez puis nettoyez le trou afin de supprimer les anciennes traces de colle.</li></ul> Etape 2 : préparation du barreau <ul><li> Avec une râpe à bois, effilez les deux extrémités du barreau afin qu'il vienne se glisser dans les trous de la chaise.</li><li> A l'aide d'un pinceau fin, badigeonnez de colle les bouts du barreau ainsi que les trous de la chaise.</li></ul> Etape 3 : encollage du barreau <ul><li> Ecartez légèrement et délicatement les pieds le votre chaise puis installez le nouveau barreau à sa place.</li><li> Pour maintenir votre collage en attendant que la colle soit bien sèche, entourez les deux pieds de votre barreau en les serrant avec une ficelle.</li><li> Essuyez si besoin le surplus de colle avec un chiffon</li></ul> http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page16.html#bv000031 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page16.html#bv000031 <html>Notre livre de bricolage</html> Installer un verrou de sûreté Installer un verrou de sûreté Niveau de difficulté : Facile Outils et matériaux nécessaires : <ul><li> Un mètre ruban</li><li> Un tournevis</li><li> Un crayon à papier</li><li> Une perceuse avec un mèche à bois ou une scie cloche</li><li> Un niveau à bulle</li><li> 8 vis à bois</li><li> Un verrou</li></ul> Etape 1 : le choix du verrou <ul><li> Le choix du verrou doit se faire en fonction du sens d'ouverture de votre porte (à main droite ou à main gauche)</li><li> L'épaisseur du canon du verrou doit être supérieure ou égale à l'épaisseur de votre porte.</li></ul> Etape 2 : déterminer l'emplacement du verrou <ul><li> Mettez le verrou en position ouverte puis mesurez la distance entre l'extrémité du pêne et l'axe du canon.</li><li> Reportez ensuite cette cote en partant de la bordure de la porte sur sa face avant en rajoutant environ 3mm. Pour reporter la cote, faites une croix au crayon à papier</li><li> Pour ce qui est de la hauteur du verrou, il se place généralement à 1m50 du sol.</li></ul> Etape 3 : perçage de la porte <ul><li> Avec la perceuse ou la scie cloche, percez un trou correspondant au diamètre du canon au niveau de la croix dessinée précédemment.</li><li> Si vous utilisez une perceuse, soyez vigilant et minutieux afin de ne pas faire éclater les fibres du bois à la sortie de la mèche.</li></ul> Etape 4 : Installation du verrou <ul><li> Installez le verrou en positionnant son canon dans le trou précédemment percé.</li><li> Vérifiez son aplomb à l aide d un niveau à bulle et reportez sur la porte l'emplacement des vis de fixation.</li><li> Avec une mèche à bois au diamètre légèrement supérieur à celui de vos vis, percez 4 trous au niveau des tracés.</li><li> Remettez en place le verrou et fixez-le à la porte en serrant les vis à bois.</li></ul> Etape 5 : installation de la gâche <ul><li> Une fois le verrou bien fixé, activez son mécanisme afin de vérifier son bon fonctionnement.</li><li> Laissez-le en position fermée et positionnez la gâche bien en face du verrou en vérifiant qu'elle soit centrée par rapport au pêne.</li><li> Reportez ensuite sur le mur l'emplacement des vis de fixation puis percez 4 trous à l'aide d'une mèche au diamètre légèrement supérieur à celui de vos vis</li><li> Pour finir, serrez bien fortement vos 4 vis pour fixer la gâche.</li></ul> Veillez à bien visser la gâche car la résistance du verrou dépend en partie de sa fixation http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page17.html#bv000033 http://www.educa-plus.com/activitesbricolage/page17.html#bv000033 <html>Notre livre de bricolage</html> *TU PEUX AVOIR TON BLOG...* N'hésites pas, pour montrer tes photos à tous, crées ton blog, c'est super sympa ! <A HREF=mailto:courriel@educa-plus.com><CENTER>Crées gratuitement ton blog</CENTER></A> <a href="http://www.photocaz.fr">Photocaz</a> Vente en ligne d'appareil photo et caméscope neuf à prix réduit. <A HREF=http://www.educa-plus.com/topic/index.html>Retour à la page d'accueil.</A> http://www.educa-plus.com/albumphoto/page1.html#bv000006 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page1.html#bv000006 <html>Notre album photos</html> Ta meilleure photo ici... Partages avec nous ta meilleure photo sur la nature. Nous serons heureux de la publier... <A HREF=mailto:courriel@educa-plus.com>ENVOIES-LA NOUS !</A> <A HREF=http://www.educa-plus.com/topic/index.html>Retour à la page d'accueil.</A> http://www.educa-plus.com/albumphoto/page2.html#bv000004 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page2.html#bv000004 <html>Notre album photos</html> Ta meilleure photo ici... Partages avec nous ta meilleure photo sur la nature. Nous serons heureux de la publier... <A HREF=mailto:courriel@educa-plus.com>ENVOIES-LA NOUS !</A> <A HREF=http://www.educa-plus.com/topic/index.html>Retour à la page d'accueil.</A> http://www.educa-plus.com/albumphoto/page3.html#bv000005 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page3.html#bv000005 <html>Notre album photos</html> Adeline de Saint-Martin Je crois qu'il veut manger seul... Adeline de Saint-Martin http://www.educa-plus.com/albumphoto/page4.html#bv000007 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page4.html#bv000007 <html>Notre album photos</html> mimi du monde J'suis fan des cerfs volant Mimi du monde... <A HREF=http://www.educa-plus.com/topic/index.html>Retour à la page d'accueil.</A> http://www.educa-plus.com/albumphoto/page5.html#bv000002 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page5.html#bv000002 <html>Notre album photos</html> M-Andrée de Fort de France C'est chez-moi : la Martinique, magnifique non ? M-Andrée de Fort de France <A HREF=http://www.educa-plus.com/topic/index.html>Retour à la page d'accueil.</A> http://www.educa-plus.com/albumphoto/page6.html#bv000001 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page6.html#bv000001 <html>Notre album photos</html> Jill de Seine Saint Denis Je ne l'ai photographié que sur l'écran de la télé et pourtant je tremblais. Il est beau mais tellement impressionnant Jill de Seine Saint Denis <A HREF=http://www.educa-plus.com/topic/index.html>Retour à la page d'accueil.</A> http://www.educa-plus.com/albumphoto/page7.html#bv000003 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page7.html#bv000003 <html>Notre album photos</html> Roro de Paris Super ! Je m'y suis baignée dans cette belle plage de Martinique... Roro de Paris http://www.educa-plus.com/albumphoto/page8.html#bv000008 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page8.html#bv000008 <html>Notre album photos</html> Soeurette de Strasbourg Je rêve d'y aller... Soeurette de Strasbourg http://www.educa-plus.com/albumphoto/page9.html#bv000009 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page9.html#bv000009 <html>Notre album photos</html> Adeline Desmaraie C'est super de toucher le sable, de l'écraser entre les doigts... Adeline Desmaraie http://www.educa-plus.com/albumphoto/page10.html#bv000010 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page10.html#bv000010 <html>Notre album photos</html> Julien de Kourou Mon père dit toujours : "paisible comme un long fleuve tranquille..." Julien de Kourou http://www.educa-plus.com/albumphoto/page11.html#bv000011 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page11.html#bv000011 <html>Notre album photos</html> Miriam de Baie Mahault J'adore les papillons... Miriam de Baie Mahault http://www.educa-plus.com/albumphoto/page12.html#bv000012 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page12.html#bv000012 <html>Notre album photos</html> Verlaine Clatre Mes oiseaux préférés : Clady et Cladia, partent en voyage de noce... Verlaine Clatre http://www.educa-plus.com/albumphoto/page13.html#bv000013 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page13.html#bv000013 <html>Notre album photos</html> Lulu de Baie Mahault J'aimerais en avoir deux comme ça... Lulu de Baie Mahault http://www.educa-plus.com/albumphoto/page14.html#bv000014 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page14.html#bv000014 <html>Notre album photos</html> Bella S de Marie Galante C'est ma première photo avec un vrais appareil, c'est chouette non ? Bella S de Marie Galante. http://www.educa-plus.com/albumphoto/page15.html#bv000015 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page15.html#bv000015 <html>Notre album photos</html> Murielle la curieuse ! J'ai trouvé cette photo dans un répertoire d'image, quelqu'un peut-il me dire où cela ce trouve ? Murielle la curieuse ! http://www.educa-plus.com/albumphoto/page16.html#bv000016 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page16.html#bv000016 <html>Notre album photos</html> Gislain de Saint-Pierre Aurore boréale, c'est sublime !!! Gislain de Saint-Pierre http://www.educa-plus.com/albumphoto/page17.html#bv000017 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page17.html#bv000017 <html>Notre album photos</html> Oliver le rêveur Dans mon pays il y a d'autres beaux paysages, venez les visiter... Oliver le rêveur http://www.educa-plus.com/albumphoto/page18.html#bv000018 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page18.html#bv000018 <html>Notre album photos</html> Jeannie de Saint-Barth J'ai passé d'inoubliables vacances près de ce lac... Jeannie de Saint-Barth http://www.educa-plus.com/albumphoto/page19.html#bv000019 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page19.html#bv000019 <html>Notre album photos</html> Tim le défenseur des animaux Chut, Bambi et sa maman font une petite pause... Tim le défenseur des animaux http://www.educa-plus.com/albumphoto/page20.html#bv000020 http://www.educa-plus.com/albumphoto/page20.html#bv000020 <html>Notre album photos</html> "Sondage auprès des parents" Vous désirez connaître l'avis des parents ou des adhérents, concernant un point spécifique ? Faites-le nous savoir, et nous nous en occupons. Nom de l'établissement ou association : .......................................... Date du sondage : ..........au.....................  <script type="text/javascript">  </script> <script type="text/javascript" src="http://www.moncompteur.com/javascripts/sondage.js"></script> <noscript><a title="sondage" href="http://www.moncompteur.com/sondage.html" >sondage</a></noscript>  http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000002 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000002 <html>Outils de liaisons</html> "Diaporama / photo" Exposez les photos souvenirs de vos différentes activités ! Appréciez les photos de notre sortie pédagogique................ Collège / Association :......................................................................... http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000009 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000009 <html>Outils de liaisons</html> "Petites annonces / Temps forts" Vous avez une annonce à communiquer, confiez-la nous ! Journée porte ouverte à l'école / l'association ................. / le ........................... Venez découvrir les oeuvres des artistes et les encourager par vos dons. http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000007 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000007 <html>Outils de liaisons</html> Votre proposition de service Proposez-nous des services... 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VOUS NE SAVEZ PLUS QUE FAIRE ? http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000028 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000028 <html>Outils de liaisons</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>Soumettez-nous votre problème et nous vous répondrons dans 24h</CENTER></TD></CAPTION> <center>Une équipe d'éducateurs</center> <center>diplômés d'Etat</center> <center>vous accompagne</center> http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000029 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000029 <html>Outils de liaisons</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>Échangez sur notre forum</CENTER></TD></CAPTION> <ul><li> Échanges autour de la vie familiale</li><li> Point de vue concernant les faits de société</li><li> Conseils donnés aux différents membres de la famille</li><li> Vos propositions de discussions</li></ul> <center><A HREF="http://pourlafamille.monforum.com/index.php">FORUM EDUCA+</A></center> http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000030 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000030 <html>Outils de liaisons</html> <CAPTION ALIGN=TOP><TD BGCOLOR=#999966><CENTER>* Nos partenaires</CENTER></TD></CAPTION> <center><A HREF="mailto:courriel@educa-plus.com">Pour informations et inscription, contactez-nous !</A></center> http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000014 http://www.educa-plus.com/outilsliaison/index.html#bv000014 <html>Outils de liaisons</html> Votre recette classique ici Saisissez ici un message d'introduction ou une description de votre recette, avec des informations comme par exemple le temps de préparation, le temps de cuisson, le niveau de difficulté, le coût, l'histoire de la recette.. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page1.html#bv000025 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page1.html#bv000025 <html>recettes classiques</html> Chili Con Carne Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 3 h Littéralement "chili avec de la viande". Ce plat si connu internationalement n'est pas, contrairement à la croyance populaire, un plat mexicain mais bien un plat typique du sud des États-Unis, une pure tradition Tex-Mex. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page2.html#bv000001 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page2.html#bv000001 <html>recettes classiques</html> Timbale de rougets Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Depuis l'antiquité romaine, la chair du rouget, finement iodée, est très appréciée par les gastronomes. Ne le confondez pas avec le grondin, rouge aussi mais plus carré et muni "d'ailes" mais qui n'a pas de barbillons. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page3.html#bv000009 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page3.html#bv000009 <html>recettes classiques</html> Tarte aux poireaux Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 45 min http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page4.html#bv000017 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page4.html#bv000017 <html>recettes classiques</html> Pot au feu Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 3 heures Le pot-au-feu est un plat incontournable qui nous accompagne l'hiver au même titre que les potages. Chacun a sa recette de pot-au-feu selon son goût ou sa région, celle-ci est enrichit de quelques petits "trucs". A découvrir... http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page5.html#bv000021 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page5.html#bv000021 <html>recettes classiques</html> Cannoli Nombre de personnes : 4 Difficulté : 1 Temps de cuisson : 16 Temps de préparation : 30 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page6.html#bv000005 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page6.html#bv000005 <html>recettes classiques</html> Poires pochées au jus d'orange Nombre de personnes : 6 Difficulté : 1 Temps de cuisson : 20 Temps de préparation : 15 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page7.html#bv000015 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page7.html#bv000015 <html>recettes classiques</html> Tarte sablée au chocolat 6 personnes Cuisson : 30 Difficulté : 1 Préparation : 20 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page8.html#bv000038 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page8.html#bv000038 <html>recettes classiques</html> Blanc de poulet à l'italienne Ingrédients pour la recette de Blanc de poulet à l'italienne : 4 blancs de poulet 4 tranches de jambon de Parme 8 feuilles de basilic 5 cl d'eau 1/2 citron 25 g de beurre demi-sel 4 cuil. à soupe de parmesan râpé sel poivre Marinade 1/2 citron 4 feuilles de basilic 4 cl d'huile d'olive casseroles, passoire, poêle antiadhésive, planche à découper, balance, petit couteau. Préparation de la recette de Blanc de poulet à l'italienne : Pour la marinade : <ul><li> Presser et récupérer le jus du citron.</li><li> Laver et ciseler le basilic.</li><li> Dans un plat, verser l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter le basilic. Assaisonner et mélanger.</li></ul> <ul><li> Déposer les blancs de poulet dans la marinade, faire mariner 30 minutes. Les retirer et les envelopper de jambon de Parme en prenant soin de placer entre le poulet et le jambon 2 feuilles de basilic préalablement lavées. Maintenir à l'aide d'une pique en bois.</li><li> Dans une poêle, verser et faire chauffer 2 cuillerée à soupe de marinade. Déposer et y cuire le poulet 10 à 15 minutes à feu moyen. Réserver les morceaux de poulet au chaud. Déglacer la poêle de cuisson avec l'eau et le jus de citron pressé. Faire réduire de moitié et incorporer le beurre bien froid. Assaisonner. </li><li> Dresser les blancs de poulet sur assiette. Parsemer de parmesan.</li></ul> <ul><li> La marinade permettra de parfumer vos blancs de poulet et de les attendrir. </li><li> Il est possible d'accompagner ces blancs de poulet de tagliatelles au pesto.</li></ul> http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page9.html#bv000049 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page9.html#bv000049 <html>recettes classiques</html> Tartelette à la dinde Ingrédients pour la recette de Tartelettes à la dinde, tomate, chèvre et thym : <ul><li> 1 pâte brisée </li><li> 200g d'escalope de dinde </li><li> 200g de tomates cerises </li><li> 2 crottins de chèvre (100g environ) </li><li> 15 cl de crème fraîche liquide </li><li> 2 œufs </li><li> 1 cuillère à soupe d'huile d'olive </li><li> thym, sel, poivre </li></ul> Préparation de la recette de Tartelettes à la dinde, tomate, chèvre et thym : Préchauffer le four 15 minutes à thermostat 200°C. Découper les escalopes de dinde en lamelles fines et les faire revenir dans une poêle chaude avec 1 cuillère d'huile d'olive. Saler, poivrer. Réserver. Nettoyer les tomates sous l'eau et couper le fromage en fines lamelles. Battre les œufs. Ajouter la crème fraîche, sel, poivre, thym. Abaisser la pâte brisée dans 4 petits moules à tarte individuels. Placer les tomates cerises. Ajouter la dinde et la préparation à base d'œufs. Ajouter les lamelles de chèvre. Faire cuire 45 minutes à 175 °C. Déguster chaud, tiède ou froid à votre guise. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page10.html#bv000055 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page10.html#bv000055 <html>recettes classiques</html> Soupe de cerises Ingrédients pour la recette de Soupe de cerises, glace à la menthe : 600 g de cerises rouges bien mûres 1 bouquet de menthe fraîche ½ l de lait entier 4 jaunes d'œufs 50 g de sucre en poudre 250 g de sucre roux en poudre (vergeoise ou cassonade) Préparation de la recette de Soupe de cerises, glace à la menthe : Laver et sécher la menthe. Faire bouillir le lait dans une casserole et retirer aussitôt du feu. Y jeter la moitié de la menthe, couvrir, laisser infuser 10 minutes et filtrer. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre en poudre jusqu'au blanchiment. Délayer peu à peu avec le lait encore chaud. Reverser dans la casserole et laisser cuire jusqu'à consistance nappante, sans cesser de mélanger à la cuillère en bois. Retirer du feu et verser dans un saladier froid pour stopper la cuisson. Laisser refroidir complètement. Verser la crème refroidie en sorbetière et faire turbiner selon les instructions du mode d'emploi de l'appareil, 45 minutes environ. Pendant ce temps, verser le sucre roux dans une casserole avec ½ l d'eau. Porter à frémissement en mélangeant jusqu'à complète dissolution du sucre, puis laisser frémir jusqu'à consistance sirupeuse. Retirer du feu. Equeuter, laver et égoutter les cerises. Les mettre dans le sirop bouillant avec le reste de menthe. Couvrir et laisser refroidir. Pour servir, répartir dans chaque assiette, les cerises et le sirop, en éliminant la menthe, puis disposer une boule de glace à la menthe au centre Infusion : 10 minutes Congélation : 45 minutes environ http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page11.html#bv000061 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page11.html#bv000061 <html>recettes classiques</html> Brochettes à l'orientale Ingrédients pour la recette de Brochettes à l'orientale : 900 g d'agneau (épaule désossée) Marinade: 4 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de jus de citron sel poivre 1 oignon thym laurier 200 g de riz long grain 1 oignon 3 c à soupe d'huile sel poivre 1 bol de pois chiches cuits (en boîte) 1 poivron rouge Préparation de la recette de Brochettes à l'orientale : Coupez la viande en morceaux réguliers, faites-les mariner pendant 2 h dans l'huile d'olive mélangée au jus de citron avec sel, poivre et l'oignon émincé. Egouttez-soigneusement et enfilez les dés de viande sur 4 brochettes ; roulez-les dans du thym et du laurier hachés. Faites-les griller 15 mn sur feu doux en les retournant souvent et en les badigeonnant de marinade de temps en temps. D'autre part, faites cuire du riz pilaf: faites revenir l'oignon haché dans l'huile, ajoutez le riz, remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents, assaisonnez, mouillez de bouillon (2 fois 1/2 le volume du riz), couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide (20 mn environ). En fin de cuisson, ajoutez les pois chiches égouttés. En même temps, faites griller le poivron, coupez-le en morceaux et ajoutez- les au riz. Vous pouvez aussi alterner sur les brochettes dés de viande, morceaux de poivron, lamelles d'oignons et quartiers de tomates, et remplacer les pois chiches par des raisins secs. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page12.html#bv000067 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page12.html#bv000067 <html>recettes classiques</html> Accras de morue pochés au lait Ingrédients pour la recette de Acras de morue pochés au lait : 450 g de morue 75 cl de lait entier 5 brins de ciboulette 8 cives 1 oignon 2 gousses d'ail 30 cl d'huile de pépins de raisins (pour friture) Pâte à acras 40 cl de lait entier 250 g de farine 2 œufs sel poivre Préparation de la recette de Acras de morue pochés au lait : <ul><li> La veille : déposer la morue dans un récipient rempli d'eau afin de la dessaler. Renouveler l'eau plusieurs fois. Rincer sous l'eau froide.</li><li> Le jour même : laver et couper la ciboulette et les cives en petits morceaux. Éplucher et hacher l'ail dégermé et l'oignon. Verser le lait dans une cocotte, y déposer la morue débarrassée de sa peau et de ses arêtes. Cuire 15 minutes à petite ébullition. L'égoutter, piler sa chair au mortier dans un saladier. Ajouter les herbes, l'oignon et l'ail, mélanger. Réserver.</li></ul> Pour la pâte à acras : <ul><li> Dans un saladier, déposer la farine, incorporer progressivement le lait. </li><li> Casser les œufs dans un bol, les battre en omelette. Les ajouter au contenu du saladier, saler, poivrer et fouetter vigoureusement (passer éventuellement au mixer). Couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 4 heures. </li></ul> <ul><li> Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. </li><li> Verser la pâte à acras sur la morue pilée et travailler la préparation à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Prendre la pâte par cuillerée, la déposer dans l'huile bouillante. Frire 3 à 4 minutes, retirer avec une écumoire. Égoutter sur du papier absorbant. </li><li> Servir chauds ou tièdes.</li></ul> <ul><li> Le pochage au lait préserve le moelleux du poisson et accentue sa blancheur. Il sert aussi à réhydrater et à amener du moelleux à la pâte à acras.</li><li> Les acras se servent en apéritif. Cette recette est très populaire dans toutes les Antilles, les acras sont généralement à base de morue, cependant, il existe aussi des acras à l'aubergine, au chou caraïbe, au potiron ... </li></ul> http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page13.html#bv000073 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page13.html#bv000073 <html>recettes classiques</html> Fondant au chocolat et griottes Ingrédients pour la recette de Fondant au chocolat et griottes : 200 g de chocolat amer (70% de cacao) 40 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 16 cerises griottes (avec jus) 1 cuil. à soupe de cacao amer sucré Préparation de la recette de Fondant au chocolat et griottes : <ul><li> Concasser le chocolat.</li><li> Porter à ébullition 20 cl de crème liquide, y incorporer le chocolat. Fouetter rapidement et transvaser dans un saladier. Laisser refroidir. Placer au réfrigérateur. </li><li> Egoutter les griottes et faire réduire 15 cl de leur jus jusqu'à l'obtention d'un sirop. </li><li> Fouetter énergiquement le reste de crème jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet et l'incorporer délicatement à la crème chocolatée froide. Répartir cet appareil à fondant dans des ramequins jusqu'à atteindre la moitié de leur hauteur, placer 4 griottes dans chaque ramequin et couvrir du reste d'appareil à fondant. Réserver 3 à 4 heures au frais. </li><li> Passer une lame de couteau (préalablement trempée dans de l'eau tiède) à l'intérieur des ramequins et démouler. Saupoudrer la surface des fondants de cacao. Verser un cordon de sirop de griotte.</li><li> Servir !</li></ul> Comment faciliter la réalisation d'une crème fouettée ? : Placer les ustensiles (cul de poule ou saladier, fouet) et la crème au froid 20 minutes avant leur utilisation.- Il est préférable de réaliser cette recette la veille. <ul><li> Vous pouvez accompagner ces dessert d'une crème anglaise.</li></ul> Comment faciliter la réalisation d'une crème fouettée ? : Placer les ustensiles (cul de poule ou saladier, fouet) et la crème au froid 20 minutes avant leur utilisation. Réduire : évaporer un liquide pour concentrer la saveur d'un aliment en le portant à ébullition. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page14.html#bv000079 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page14.html#bv000079 <html>recettes classiques</html> Fricassée bourguignonne Recette : Fricassée bourguignonne Nombre de personnes : 4 Difficulté : 1 Cout : Temps de cuisson : 35 Temps de préparation : 30 Ingrédients pour la recette de Fricassée bourguignonne : 1 poulet de 1,4 kg 4 échalotes 12 oignons nouveaux 70 g de beurre 1 pincée de sucre 1 pincée de sel 2 cuil. à soupe de farine 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide 30 cl de vin de Bourgogne rouge (passe-tout-grain) 10 cl de fond de volaille 15 cl de crème liquide (30% de matière grasse) sel poivre Préparation de la recette de Fricassée bourguignonne : <ul><li> Éplucher et laver les échalotes et les oignons. </li><li> Couper le poulet en 8 morceaux. </li><li> Faire fondre 20 g de beurre dans une sauteuse, y faire revenir les oignons, ajouter le sucre et la pincée de sel, verser de l'eau à mi-hauteur des légumes. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé trouée en son centre et cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.</li><li> Assaisonner les morceaux de poulet, les fariner. </li><li> Dans une cocotte, faire chauffer 30 g de beurre et l'huile, y déposer (côté peau en premier) les morceaux de volaille. Les faire colorer sur toutes les faces. Retirer et réserver ces morceaux de volaille. Dégraisser la cocotte, y faire fondre les 20 g de beurre restants, y faire suer les échalotes. Déglacer au vin rouge et laisser réduire de moitié puis verser le fond de volaille. Cuire 25 à 30 minutes à couvert. Verser la crème et faire réduire (jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse). Vérifier l'assaisonnement. Ajouter les petits oignons. Réchauffer quelques minutes. </li><li> Servir bien chaud.</li></ul> http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page15.html#bv000085 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page15.html#bv000085 <html>recettes classiques</html> Salade de poulet fermier Ingrédients pour la recette de : Salade de Poulet Fermier des Landes grillé et semoule à la menthe : 3 blancs de Poulet Fermier des Landes 80 gr de semoule 10 feuilles de menthe 1 quartier de melon 60 gr de pignons de pin 5 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel Préparation de la recette de Salade de Poulet Fermier des Landes grillé et semoule à la menthe : ·Faites dorer les blancs de poulet à la poêle dans deux cuillères d'huile d'olive. ·Une fois dorés, ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, ajoutez 5 cl d'eau, baissez le feu, laissez cuire 10 à 15 mn sur feu doux en retournant régulièrement les blancs de poulet. ·Mettez la semoule et le reste de l'huile d'olive dans un saladier avec du sel. Versez de l'eau bouillante à hauteur, laissez gonfler. ·Taillez le melon en petits cubes, faites griller les pignons de pin à sec dans une poêle et hachez les feuilles de menthe. ·Taillez le poulet en petits morceaux, ajoutez-les dans la semoule égrainée avec le melon, les pignons de pin et la menthe. Gardez au moins 2 heures au frais avant de servir http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page16.html#bv000091 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page16.html#bv000091 <html>recettes classiques</html> Tomate au citron confit et thon Ingrédients pour la recette de : Tomates au Paillé de Bourgogne, citron confit et thon : 1 Paillé de Bourgogne, 10 Tomates cocktails (un peu plus grandes que les tomates cerises), 1 Boite de thon à l'huile, 1/2 citron confit, 2 Pincées de romarin séché Préparation de la recette de Tomates au Paillé de Bourgogne, citron confit et thon : Ouvrir la boite de thon puis en retirer l'huile. Hacher finement le citron confit. Couper le dessus des tomates cocktail puis les vider avec une petite cuillère. Dans un bol, écraser le Boursault puis ajouter le thon à l'huile, le romarin, le citron confit et mélanger grossièrement. Garnir les tomates cocktails du mélange au Paillé de Bourgogne et replacer le petit chapeau. Servir bien frais. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page17.html#bv000097 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page17.html#bv000097 <html>recettes classiques</html> Côte d'agneau au beurre de lavande Ingrédients pour la recette de Côtes d'agneau au beurre de lavande : 8 côtes d'agneau première 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 80 g de beurre doux 1/2 cuil. à café de fleur de lavande sel poivre Préparation de la recette de Côtes d'agneau au beurre de lavande : <ul><li> Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu'il ramolisse. Le déposer dans un saladier et le travailler à la fouchette jusqu'à l'obtention d'une consistance s'apparentant à celle d'une pommade. Incorporer alors les fleurs de lavande. Mélanger soigneusement. Rouler le beurre obtenu dans une feuille de film alimentaire de manière à former un rouleau. Fermer les extrémités. Réserver au froid. </li><li> Mettre le four en position grill. </li><li> Placer les côtes d'agneau dans un plat du four, les badigeonner d'huile et les faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté sous le grill du four. Assaisonner. </li><li> Placer sur chaque côtes d'agneau une rondelle de beurre de lavande bien froid. Servir et déguster aussitôt !</li></ul> Il est possible d'utiliser un beurre salé pour constituer le beurre composé à la lavande. Dans ce cas, il ne faut pas ajouter de sel à cette recette. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page18.html#bv000103 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page18.html#bv000103 <html>recettes classiques</html> Printanière de légumes aux 2 saumons Ingrédients pour la recette de Printanière de légumes aux deux saumons : 2 pavés de saumon "Peche Océan" 3 tranches de saumon fumé "Ronde des mers" Label rouge 125 g de fromage frais "Delidoux" 2 carottes 1 navet 100 g de courgettes 1 tomate 1 poivron jaune 1 jus de citron Rustica 2 feuilles de gélatine Sel Poivre Préparation de la recette de Printanière de légumes aux deux saumons : Pour préparer cette délicieuse printanières de légumes aux deux saumons c'est facile. Commencez par préparer une brunoise de légumes. : épluchez et coupez en petits cubes 2 carottes, 1 navet, 1 courgettes, 1 tomates et 1 poivron. Avant de continuer, avec les légumes, placez deux pavés de saumon dans un plat. Salez et poivrez puis mettez le tout au four 8 à 10 minutes. Préparez la sauce au citron gélifiée pour les légumes, qui va permettre de faire tenir votre préparation. Commencez par faire fondre 2 feuilles de gélatine au bain marie avec un peu d'eau. Vous pouvez aussi le faire au micro-ondes. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez. Versez le tout sur la brunoise de légumes. Et mélangez. Sortez le saumon du four, et émiettez-le dans un saladier. Prenez trois tranches de saumon fumé. "coupez…." Mélangez les deux saumons et ajoutez 125 g de fromage frais. Salez, poivrez et mélangez de nouveau. Il ne faut pas rater la présentation. Prenez un cercle en inox et posez le sur une assiette. Placez une couche de brunoise de légumes. Puis ajoutez une couche de mélange de saumon et appuyez pour chasser l'air. Ajoutez une nouvelle couche de légumes. Démoulez doucement. Répétez autant de fois que vous avez de convives. Il ne vous reste plus qu'à déguster ! http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page19.html#bv000109 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page19.html#bv000109 <html>recettes classiques</html> Mini tomates farcies aux pistaches, thon et câpres Ingrédients pour la recette de Mini tomates farcies aux pistaches, thon et câpres : Une grappe de tomates cerise (une vingtaine de tomates de la taille d'une grosse noix) 1 boîte de miettes de thon Quelques câpres 1 sachet de pistaches 1 petit bouquet d'aneth Sel Préparation de la recette de Mini tomates farcies aux pistaches, thon et câpres : Coupez le chapeau des tomates, épépinez-les, salez l'intérieur et laissez-les reposer retournées afin qu'elles rendent leur eau de végétation. Écrasez le thon à la fourchette et mêlez délicatement les câpres et les pistaches décortiquées. Garnissez les tomates, plantez délicatement une brindille d'aneth sur le dessus Selon vos goûts, vous pouvez aussi servir votre recette avec des soufflés au bacon ou au fromage. De quoi étonner vos convives ! http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page20.html#bv000115 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin1/page20.html#bv000115 <html>recettes classiques</html> Votre recette végétarienne ici Saisissez ici un message d'introduction ou une description de votre recette, avec des informations comme par exemple le temps de préparation, le temps de cuisson, le niveau de difficulté, le coût, l'histoire de la recette.. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page1.html#bv000025 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page1.html#bv000025 <html>recettes végétariennes</html> Pain complet Faire soi même son PAIN COMPLET pour 4 pains pétrissage 15mn levée 7h environ Source : les délices du potager / Claude BELOU ed. vie§santé http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page2.html#bv000001 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page2.html#bv000001 <html>recettes végétariennes</html> Achards de légumes Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 min environ Temps de cuisson : 05 min environ http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page3.html#bv000009 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page3.html#bv000009 <html>recettes végétariennes</html> Yaourt au lait de soja Faire soi même des yaourts différents. <ul><li> Pour 18 pots</li><li> Temps de préparation : 20 mn environ</li><li> Temps de cuisson : néant</li></ul> http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page4.html#bv000013 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page4.html#bv000013 <html>recettes végétariennes</html> Mayonnaise blanche Pour 7 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : néant http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page5.html#bv000017 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page5.html#bv000017 <html>recettes végétariennes</html> Pain natté à l'huile d'olive Pour 10 personnes Temps de préparation : 30 min environ Temps de levée : jusqu'à doubler de volume. Temps de cuisson : 45 min Le pain natté à l'huile d'olive peut remplacer le pain au beurre antillais, avec une crème au caroube. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page6.html#bv000021 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page6.html#bv000021 <html>recettes végétariennes</html> Toast de chèvre frais Ingrédients pour la recette de Toasts de chèvre frais : 5 toasts par personne, du pain de campagne, 100 gr de fromage de chèvre, de la ciboulette, de l'huile de noix Préparation de la recette de Toasts de chèvre frais : Prévoyez environ 5 toasts par personne, Faites griller 10 tranches de pain de campagne, retirez les croûtes. Tartinez les tranches de pain avec environ 100 g de fromage de chèvre frais. Coupez chaque tranche en 4. Arrosez chaque toast avec une cuillère à café d'huile de noix Lesieur. Saupoudrez les toasts avec de la ciboulette. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page7.html#bv000037 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page7.html#bv000037 <html>recettes végétariennes</html> Carpaccio de betteraves à l'emmental Ingrédients pour la recette de Carpaccio de betteraves à l'emmental : 2 betteraves (sous vide) 100 à 125 g d'Emmental français (1 petit cube) 1 petite botte de radis 2 poignées de mâche (120 g) Vinaigrette : 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuill. à soupe huile d'olive 1 pincée de sel poivre du moulin quelques brins de ciboulette Préparation de la recette de Carpaccio de betteraves à l'emmental : Laver les betteraves, les peler et les émincer en rondelles. Nettoyer les radis et la mâche. Couper quelques radis en rondelles fines. Émincer l'Emmental en grandes lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline. Dresser le carpaccio : répartir les rondelles de betterave sur 4 assiettes. Disposer dessus les lamelles d'Emmental et de radis. Parsemer de bouquets de mâche ; arroser de vinaigrette. Servir aussitôt. http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page8.html#bv000043 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page8.html#bv000043 <html>recettes végétariennes</html> Petits flans de tapioca aux dattes Ingrédients pour la recette de Petits flans de tapioca aux dattes : 40 g de tapioca 2 g d'agar agar en poudre 50 cl de BIOSOY VANILLE 10 dattes fraîches 4 c. à c. de miel liquide Préparation de la recette de Petits flans de tapioca aux dattes : Porter à ébullition le BIOSOY VANILLE avec l'agar-agar et 4 dattes coupées en petits morceaux très fins (réserver 6 dattes pour la décoration). Verser 40 g de tapioca en pluie et laisser cuire sans bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le mélange a épaissi, arrêter la cuisson et répartir le mélange dans 4 ramequins filmés (film alimentaire). Laisser refroidir puis laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Démouler sur une assiette, décorer avec quelques morceaux de dattes et napper d'une c. à c. de miel liquide par flan, déguster frais... http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page9.html#bv000049 http://www.educa-plus.com/recettesdecuisin2/page9.html#bv000049 <html>recettes végétariennes</html> Salade de fruits Ingrédients pour la recette de Salade de fruits : 1 petit ananas 2 bananes 2 oranges 2 avocats 2 goyaves 2 litchis 2 mangues 1 jus de citron 250 g de sucre en morceaux 1 petit verre rhum 1 verre d'eau Des fraises des raisins Préparation de la recette de Salade de fruits : Éplucher l'an